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Was genau ist das Reinheitsgebot?
gefragt von gartenfreund am 21.12.2006 um 19:43 Uhr
ich kenne dieses Gebot im Zusammenhang mit Bier, aber wie ist es genau entstanden und was sagt es aus?
Antworten
beantwortet von Albert am 21. Dezember 2006 20:06
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Hallo gartenfreund, In der "Statuta thaberna", einer 30 Artikel umfassenden Gaststättenverordnung, heißt es im Paragraph 12: "Es soll auch nicht in das Bier weder Harz noch keinerlei andere Ungefercke. Dazu soll man nichts anderes geben als Hopfen, Malz und Wasser. Das verbietet man bei 2 Mark Strafe und derjenige muß die Stadt für 4 Wochen räumen."
So wurden also Panscher aus der Stadt gewiesen und damit Stadt und Bier rein gehalten, von anno 1434
Nachzulesen bei www.biersekte.de
Gruß Albert
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