Grundstoff: Haferflocken

Geschmackserweiterung: Nüsse allerlei Art

Krönung: Obst Deiner Wahl

Süße: guter Honig

Feuchte: Milch/Joghurt/Dickmilch - geht alles!

Ich nehme immer Vollkorn-Haferflocken, Banane und eventuell noch ein anderes Obst, und Milch drüber. Manchmal auch ein bisschen Kaba drauf. Etwas Zucker darf es ja sein

Mein Müsli besteht aus groben Haferflocken, Sojaflocken, Weizenkeimen, aufgepopptem Amaranth und Joghurt als "Klebstoff". Dazu kommt dann das Obst, das gerade im Haus ist, und ein bißchen Zucker. Ich weiß nict, ob das das gesündeste ist, weil mich das nie interessiert hat, aber es schmeckt ganz gut und hält über mindestens vier Stunden pappsatt.

Müsli (ursprünglich Müesli, weil's aus der Schweitz kommt) enthält Cerealien, Obst und Milch, evtl. Honig zum Süßen.

Du kannst dir eine Mischung aus verschiedenen Cerealien herstellen, beispielsweise Haferflocken oder auch Buchweizen-, Hirse oder anderen Getreideflocken. Je frischer diese zubereitet sind, desto besser. Es gibt Getreideflocker, kleine meist handgetriebene Maschinchen, in denen du die Körner selbst quetschen kannst.

Weiche diese Flocken in etwas Milch ein. Solltest du Milch meiden wollen (bei Milcheiweiß-Allergie, Laktose-Intoleranz oder wenn du vegan lebst), dann kannst du auch Wasser nehmen. Füge in diesem Falle einen kleinen Schuss hochwertiges Pflanzenöl (z.B. Distelöl) hinzu, damit die fettlöslichen Vitamine vom Körper genutzt werden können.

Dann geht's ans Schnippeln: schwelge in den verschiedensten Obstsorten. Alles, was schmeckt, ist erlaubt (und gewünscht). Nimm z.B. Äpfel, Bananen, Birnen, Weintrauben, usw. usw.

Wenn du Lust hast, kannst du noch Nüsse und Samen (z.B. Leinsamen, Sonnenblumenkerne oder Sesam) hinzufügen, dann ist das oben erwähnte Öl nicht erforderlich.

Wenn du es süß magst, kanns du etwas Honig oder Vollrohrzucker (Bio Mascobado von der FairTrade-Firma Gepa) hinzufügen. Auch Rosinen süßen ein Müsli auf leckere und gesunde Weise.

Guten Appetit

Momentan hab ich diese Mischung und sogar mein pingeliger Sohn isst sie: Haferflocken, Dinkelflocken, Sojakerne (geröstet), Pinienkerne, Leinsamen, Walnusskerne (gehackt), Mandelblättchen, getrocknete Kirschen und Kokoschips. Dazu natürlich frische Früchte.

Wenn es wegen der Zusatzstoffe und dem schlechten Geschmack ist dann hätte ich für Dich eine bessere und einfachere Variante, als selber mischen.

Schau mal unter http://www.mymuesli.com/ da kannst Du Dein Müsli selbst zusammenstellen in BIO Qualität ohne Zusatzstoffe. Geschmacklich sehr gut und vorallem Sachen die Du im Handel so nicht bekommst, auch wenn Du es selber mischen willst. :-)

Als Alternative zu Mymüsli sei auch noch http://www.cereal-club.de/ (mit günstigerem Versand) erwähnt. Da gibt es dann auch solche Sachen wie Aloe-Vera, Papaya, Guaven, Kokoswürfel und Blütenpollen. Was ich selber gut finde: die haben auch feine Haferflocken.