kororo am 06.11.2009 um 15:19 Uhr
was für leckere und auch nicht zu schwierige rezepte kann man mit tofu machen?

Auf jeden Fall mit Sojasosse würzen.Man kann daraus leckeres Gulasch machen,mit viel Gemüse.
Ich hab eins. Man nehme 1 kg Tofu. Löst es in kochendem Wasser auf und gießt das ganze unter ständigem Rühren ins Klo. Voila. Guten Appetit
Variante: Natur-Tofu würfeln, mit Soja-Soße beträufeln und etwa zwei Stunden durchziehen lassen. Die Würfel kannst du dann in der Pfanne leicht anbraten und in eine Gemüsepfanne oder in einen Gemüseeintopf geben.
Variante: Für einen Aufstrich Natur-Tofu mit einer Gabel gut zerdrücken, mit Joghurt vermischen bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Kräuter (italienische Kräutermischung oder Kräuter der Provence) unterrühren und mit etwas Salz abschmecken.
Probier doch mal Tofufrikadellen: http://frikadellen-rezepte.de/tofufrikadellen/
Du kannst ihn auch in ganz kleine Würfel schneiden, gut anbraten und dann als Croutons in den Salat geben.
So ähnlich schmeckt übrigens Seitan, ein Eiweißprodukt aus Getreide.

"Tofu Ma Po". Wer mein Kursrezept möchte, kann es per Rückmail haben.
eigentlich am besten leicht anbraten mit leichter hitze dazu die üblchen beilagen wie, gemüse kartoffelnn, teiwaren
doni