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Grüne und rote Gemüsesorten, Fleisch, Leber, Nieren, Pilze, Nüsse, Petersilie
Fleisch (je dunkler, desto mehr Eisen), vor allem Innereien wie Leber oder Nieren. Aber nicht in der Schwangerschaft ausgerechnet diese Sorten von Fleisch essen. Geflügel enthält auch viel, Schwein dagegen nicht sooo sehr. Ebenso Kochschinken und Leberwurst, aber die Leberwurst soll man auch nicht in der SS essen. Rosinen, Rote Beete, Kräuterblut, Kochschinken, Sonnenblumenkerne, Cashewnüsse, Pistanzien, Pilze, Eier,Hirse, Soja, Petersilie, weißé Bohnen, Kirchererbsen. Bei Soja nicht die Keime in der SS essen. Also bei Schwangerschaft immer aufpassen: Keine Innereien, rohe Wurst oder Leber- bzw. Blutwurst, keine Keimlinge. Mit Vitamin C ist die Aufnahme von Eisen noch effektiver. Aber vorsicht, davor oder danach keine Milchprodukte essen/trinken und kein Magnesium oder Schilddrüsenpräparate oder Antibiotika. Das hemmt sofort die Eisenaufnahme. Da sollten mind. 2h zwischen liegen. Und vergiss Spinat. Da ist kaum was drin.

Fleisch, und zwar nachgewiesen mehr wie Spinat und anderes Gemüsegedöns, soll aber nicht heissen, dass de darauf verzivhten sollst und nur noch Schnitzel essen sollst, die Mischung machts.

Broccoli, Spinal, alles Grüne halt.
In Spinat ist kaum Eisen enthalten, das ist sozusagen ein Ammenmärchen.