was brauche ich für zutaten für einen pizzateig?
sollteso sein wie die ofenfrische.
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400 g Mehl 1 Pkt. Hefe 1 TL Zucker 2 TL Salz 200 ml Wasser, lauwarm 4 EL Öl
Alles mischen, einen Teig kneten, zugedeckt 30 Minuten stehen lassen, ausrollen. Nach Wunsch belegen. Zubereitungszeit: ca. 10 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel
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mehl, hefe,etwas salz und öl ich gebe noch 1 Esslöffel naturjoghurt und natürlich lauwarmess wasser
In einen echten italienischen Pizzateig gehört kein Zucker. Wenn du auf einem Pizzastein backst würde ich mal nach Pizzamehl schauen. Das kannst du bei verschiedenen Mühlen online bestellen. Es zieht sich beim Ausrollen nicht so stark zusammen wie normales Mehl. Ansonsten Zutaten wie oben.
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Genau das gleiche Rezept verwende ich auch - ist super, gelingt immer!! (Nur den Zucker lasse ich weg - und 2 TL Salz ist definitiv zu viel).