Was besagt das ovalförmige MSC-Label bei Speisefischen?
Ist das ein besonderes Qualitätsmerkmal?
Antworten
Das ist das Siegel des "Marine Stewardship Council" für nachhaltig gefangene Fische. Es soll dem Verbraucher signalisieren, dass es sich um Tiere aus umweltverträglich bewirtschafteter Fischerei handelt. Hintergrund ist die Überfischung der Meere. Manche Arten wie Tunfisch, Rotbarsch oder Kabeljau sind bereits betroffen und deshalb knapp. Die MSC überprüft die Fangmengen der Betriebe, die sich freiwillig dem System anschließen können. Dafür dürften sie bei Einhaltung der Vorgaben das MSC-Gütesiegel verwenden.
Infos -> http://de.msc.org
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Ergänzung: dummerweise schützt MSC nur die Art, nicht das Tier. Denn die Fangmethoden sind bei der Zertifizierung für das Siegel kein Thema. Gegründet wurde MSC von der Organisation WWF und vom weltgrößten Tiefkühlfischhändler Unilever.