Muss man wirklich die Sachen nach "mindestens haltbar" wegtun oder kann man die nach Verfalldatum ein wenig überziehen? Ich meine, jetzt kein Fleich oder Käse oder so, ich meine jetzt z. B. Gewürze, Mehl oder Zucker etc. Manchmal wenn man erst mal durchforstet, merkt man doch, das man die Dinge gar nicht so richtig viel gebraucht hat und das Haltbarkeitsdatum abgelaufen ist. Und wie schaut es mit Tiefgefrorenen aus? Z. B. Fisch oder Spinat? Noch aufbewahren oder weghauen, wenn es mal aus Versehen abgelaufen ist?

Mindesthaltbarkeit ist ein Verwies des Herstellers, daß er bei ordnungsgemäßer Lagerung dafür garantiert, daß das Produkt genußfähg ist..
wird das Produkt weiterhin optimal gelagert kann sich die Mindesthaltbarkeit um einiges verlängern..das sollte man aber am jeweiligen Produkt durch Sicht- und Riechprüfung vornehmen

Das kann man locker überziehen. wie lange ist unterschiedlich und ein reiner Erfahrungswert.

Das ist nur das Datum bis zu dem der Hersteller die absolute Qualität des Produktes garantiert. Dosen, Tee und Trockenprodukte sind teilweise viel länger haltbar.
DArüber kam gestern ein Berciht im TV! Fleisch und Fisch sollte man bis zum MDH aufessen, Joghurt, Milch, Butter ... können 14 Tage danach immer noch verzehrt werden!
das wäre mir ehrlich gesagt zu unappetitlich und möchte nicht unbedingt eine Lebensmittelvergiftung haben.

Da wurde mal ein Test gemacht. Sogar EIERSALAT war nach Ablauf noch nach zwei Wochen zu essen. Ohne gesundheitliche Folgen!
Nein, mind. haltbar ist eben übersetzt: Auf jeden Fall haltbar bis ... danach .... na ja
Die meisten Sachen sind aber nach Ablauf des MHD noch o.k. (solange nicht Monate vergehen)
Wenn die Sachen ordnunsgemäß gelagert waren, dann sind sie auch nach Ablauf des MHD in der Regel genießbar - bei manchen Lebensmitteln verändert sich auch nach Wochen nicht einmal der Geschmack. Joghurt, bei dem die Kühlkette nicht unterbrochen worden ist, kann auch noch 4 Wochen nach Ablauf MHD haltbar sein. Vollkonserven können selbst Jahre nach Ablauf MHD noch genießbar sein.

Ausprobieren, wenn du im Krankenhaus aufwachst , dann wars wohl nicht mehr so gut

kommt drauf an wie lang es drüber geht !!
....ansonsten kann man es nach wenig tagen noch gebrauchen !!! aber ich würd es nicht tun!!!!

Das ist sozusagen die Garantie. Danach kannst du den Hersteller nicht mehr belangen. Soll heißen: Wirst du von einem (laut Etikett) noch frischen Produkt krank,so kannst du die Hersteller verklagen nanach isst du quazi ''auf eigene Gefahr''
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist nicht identisch mit dem Verfallsdatum. Ein MHD muss auf allen Lebensmitteln aufgedruckt sein, ein Verfalldatum m.W. nur auf Fleich und Fisch. Lebensmittel können nach Ablauf des MHD noch verzehrt werden, wenn sie offensichtlich unverdorben sind (Geruchsprobe), nach Ablauf des Verfalldatums sollten Lebensmittel allerdings nicht mehr verzehrt werden.
na ich denke bei Fleisch und Fisch etc. würde ich das auch gleich entsorgen. Ich bin da ziemlich empfindlich und habe auch einen empfindlichen Magen auf solche komisch riechenden Sachen. Die kommen bei mir direkt in die Tonne. Nach dem Urlaub kann das dann schon mal passieren, das was abgelaufen ist.

also bei dem tiefgefrorenem Fisch riechst dus ;) Ansonsten kann man ruhig die Sachen noch essen die über dem Verfallsdatum liegen. Nur eben bei Fleisch- und Milchprodukten wär ich vorsichtig.
Mindesthaltbarkeit heisst nicht Verfallsdatum.Es bedeutet ,dass der Artikel bis zu diesem Zeitpunkt der Qualität entsprechen muss, die der Hersteller vorgibt.Du solltest einfach riechen,schauen und probieren.Schau auf Verfärbungen usw.

ich schmeiss sachen manchmal einen tag vor ablauf des datums weg. ich bin da echt empfindlich!
@magda77: Deine Antwort zeugt von gravierender Unkenntnis und hilft Bauzer04 überhaupt nicht weiter. Bis zum Tag des MHD übernimmt der Hersteller die volle Gewährleistung für die Qualität (Geschmack, aussehen, Geruch usw.) des Lebensmittels. Danach ist das Lebensmittel noch lange nicht verdorben. Merke: Lebensmittel mit abgelaufenem MHD dürfen weiterhin verkauft werden - verdorbene Lebensmittel hingegen nicht! Aber mach ruhig weiter mit deiner "Wegschmeissphilosophie", der Handel wird es dir danken ...
magda77 am 7. November 2008 19:09 was ist los? ist doch mein problem und mein geld! jeder hat seine macken! deine macke ist es, zu meinen antworten deinen senf abzugeben, stimmt's?
Jo! - allerdings kommt mein Senf ohne MHD und ohne Verfallsdatum daher...
magda77 am 7. November 2008 20:12 ja, dein senf schmeckt bestimmt so schlecht, wie die art deiner kommentare