Frage von springflower, 151

Was bedeutet Gute mittelhitze?

Will jz einen kuchen backen, und Gute
Mittelhitze Steht im rezept, un wie viel grad handelt es sich?

Antwort
von Reanne, 144

Das ist aber sicher ein alters Rezeptbuch. Mein Backofen elektr. geht bis 250 Gra, Mittelhitze würde ich da 180-200 Grad einstellen bei Ober- und Unterhitze. Bei Umlauft 180 Grad.

Antwort
von quwer, 106

ich hätts auf 180 gestellt, aber jeder Ofen ist anders. Aber ein wenig niedriger als zum Pizza backen ist für Kuchen eigentlich ganz gut.

Antwort
von StillTheMain, 87

Ich würde schätzen 160-170°C. Bin mir aber nicht sicher :/

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