Was bedeutet bei Lebensmittelm “NACH EINER ART“?

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7 Antworten

In dem Fall wollte man erklären was eine Feuerwurst ist, vielleicht darf er die Rindswurst auch nicht so nennen wenn sie so scharf gewürzt ist.

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Ganz einfach - bestimmte Formulierungen sind bei Lebensmitteln gesetzlich geschützt. Frankfurter (Würstchen) dürfen zum Beispiel nur in der Gegend von Frankfurt produziert werden. Um diesen gesetzlichen Schutz zu umgehen, sind das dann eben Würstchen nach Frankfurter Art.

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"Nach Art" ist eigentlich ein negatives Attribut, da das Produkt es nur so tut, als ob es etwas besseres wäre. Z.b. ist ein Schnitzel Wiener Art kein echtes Wiener Schnitzel, sondern darf auch Schweinefleisch enthalten, im Gegensatz zum Original Wiener Schnitzel.

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Für bestimmte Gerichte wie Wiener Schnitzel gibt es ganz spezielle Rezepte die eingehalten werden müssen. Ein Wiener Schnitzel muss zb aus Kalbfleisch sein. Ein Schnitzel Wiener Art soll dagegen ähnlich wie ein Wiener Schnitzel gemacht sein.

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Es bedeutet, daß es sich um eine "Art Fälschung" handelt.

Das Wiener Schnitzel besteht aus Kalbfleisch. "Nach Art" bedeutet hier, daß billigeres und minderwertigeres Fleisch benutzt wurde.

Das Bœuf Stroganov besteht aus den Filetspitzen vom Rind. "Nach Art" bedeutet, daß anderes Fleisch benutzt wurde.

Bist Du sicher, daß die Wurst genau dem Original-Rezept entspricht?

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Kommentar von Brunnenwasser
19.08.2016, 03:04

"Nach Art" bedeutet hier, daß billigeres und minderwertigeres Fleisch benutzt wurde.

...oder einfach kein Kalb

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Hört sich toll an, hat gar nix zu sagen.

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Kommentar von Falkenpost
18.08.2016, 21:44

Falsch. Hat sehr wohl eine Bedeutung.

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'Scharfe Rindswurst' ist im Gegensatz zum Wiener Schnitzel oder Boeuf Stroganoff keine festgelegte Zubereitungsart, von der man abweichen könnte. Insofern sagt das in diesem Falle gar nix aus.

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