Frage von tammyce, 16

Was bedeutet bei der Kennzeichnung von Lebensmittelzusatzstoffen "E 470 a-b" "a-b"?

Antwort
von Hideaway, 16

Das sind die Emulgatoren:

  • E470a(i) Natriumsalz der Fettsäuren 
  • E470a(ii) Kaliumsalz der Fettsäuren 
  • E470a(iii) Kalziumsalz der Fettsäuren 
  • E470b Magnesiumsalz der Fettsäuren

http://www.food-info.net/de/e/e470.htm

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