Was - außer Fleisch -paßt noch zum Silvesterfondue?
Wir machen uns seit langem mal wieder ein Fondue zu Silvester, bin aber neben Fleisch/Geflügel-Stückchen mit diversen Soßen noch auf Ideen-Suche. Was paßt noch in den Topf?
Antworten
Ausser den fischigen Vorschlägen aus Fishtown ;-) würde ich in jedem fall noch verschiedene Gemüse anbieten: Paprika, Zucchini, Möhre, Aubergine auch Kartoffeln....
Fisch geht auch gut: Rotzunge, Seeteufel oder Kaisergarnelen. Sehr lecker, aber leider auch nicht ganz billig :(
Pilze sind auch sehr lecker. Das mag ich besonders gerne mit Fleisch und Knoblauchsauce!
Vom Prinzip her, alles was entweder fest genug ist oder sich panieren läßt.
Im Bioladen gibt es Saitan, das ist ein Soja Produkt und sieht aus wie Fleisch. Wenn es gut gewürzt ist, kann es prima als Fleischersatz genommen werden. Egal ob es gebraten wird oder fritiert wird.
Kleine Hackfleischbällchen, Würstchen und überbackenen Käse z.B. Camonbert aus der Tiefkühltruhe. Schmeckt sehr gut nur den Käse nicht zu lange rein halten!
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