Frage von Sel070, 51

Warum wird Salat wässrig und verliert an Stabilität,wenn man ihn zu früh mit Dressing in Kontakt bringt?

Antwort
von chog77, 45

Hier habt bestimmt im Unterricht besprochen was Osmose und Diffusion ist. Im Salatdressing ist Salz. Also was kannst du daraus schlussfolgern, wenn die Salzkonzentration im Dressing höher ist als in den Zellen des Salatblattes? Jetzt denke selbst weiter und mach deine Hausis selbst zu Ende.

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