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Warum werden manche Äpfel schneller braun?

gefragt von mcgegnermcgegner am 26.04.2008 um 21:26 Uhr

Das Äpfel an der Schnittstelle braun werden weiß jeder. Aber es gibt Äpfel die sehr schnell braun werden (schon beim essen) und andere die nach einer Stunde immernoch gut aussehen. Liegt das an der Art der Lagerung?


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anonym
 
beantwortet von lilith87 am 6. Mai 2008 19:24
1x
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es liegt daran, wie stark die Äpfeln gespritzt sind. Wenn du dir ein Apfel aus deinem eigenen Baum in Garten holst, merkst du, dass er schneller braun wird als das Apfel aus dem Supermarkt..


fourseasons
 
beantwortet von fourseasons am 26. April 2008 21:30
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Das liegt wahrscheinlich eher an der Art der Äpfel.


Norwegenadler
 
beantwortet von Norwegenadler am 26. April 2008 21:32
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Das wird am Säuregehalt des Apfels liegen.


anonym
 
beantwortet von skeptiker007 am 26. April 2008 21:36
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weil man keinen Zitronensaft rauf träufelt :-)


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