Woher kommt dieser Ausdruck? Bezieht er sich auf die Inhaltsstoffe?
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Früher war Margarine deutlich billiger und etwas für arme Leute.
Ersatz für "gute" Butter.
Das hat nichts mit den Inhaltsstoffen zu tun, sondern stammt aus dem vorigen Jahrhundert. Damals war die Butter so wertvoll und teuer, dass sie nur ganz, ganz selten auf den Tisch kam. Als Alternative gab es schon sehr früh die Margarine. Aber wenn du mal gelesen hast, woraus früher Margarine hergestellt wurde, kannst du sicherlich verstehen, warum man bei der Butter von guter Butter sprach.
http://www.4.am/Gesundheit/Gesundheit/MoegenSiePlastikalsBrot-Aufstrich?Ja?DannessenSieMargarine200609193361.html
Dieser Link ist besser: http://tinyurl.com/38dofj
Vielen Dank + Gruß