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Warum sollte man Muscheln, die nicht aufgegangen sind, nicht essen?

gefragt von carola111carola111 am 09.11.2008 um 17:33 Uhr

nachdem alle Muscheln gar gekocht wurden sind immer wieder ein paar unter ihnen, die sich nicht geöffnet haben. Experten warnen, sie zu essen. Warum? Sie waren doch auch unter mindestens 100 Grad Hitze.

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Gesundheit x 60.113 Ernährung x 15.036 Essen x 14.220 Muscheln x 100

Botox
beantwortet von Botox am 9. November 2008 17:37
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Wie schon geschrieben, die sind schon tot gewesen, bei der Temperatur werden nur Bakterien abgetötet, nicht die Gifte!


Lena101
beantwortet von Lena101 am 9. November 2008 17:35
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Wenn sich die Muscheln nicht öffnen, besteht die Gefahr, dass sie vor dem Kochen schon schlecht waren. Du solltest auf keinen Fall riskieren, sie dann noch zu essen, es droht womöglich eine Vergiftung.


SadOne
beantwortet von SadOne am 9. November 2008 17:35
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Weil sie wahrscheinlich schon abgestorben sind. Nicht geöffnete Muscheln sind manchmal schon tot, wenn der Fang aus dem Wasser gezogen wird.


hartzerroller
beantwortet von hartzerroller am 9. November 2008 17:34
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Weil die schon schlecht bzw. alt sind


anonym
beantwortet von 338194 am 10. November 2008 14:04
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Sie sind schlecht oder alt. Tue es nicht. Ich kenne diese Regel seit je her, nur die essen, die offen sind


wolle59
beantwortet von wolle59 am 9. November 2008 17:35
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Diese Muscheln waren vorher schon tot.


Zander1961
beantwortet von Zander1961 am 9. November 2008 17:35
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Ich glaube die sind schlecht.


anonym
beantwortet von Bodenseher am 9. November 2008 17:34
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zu hart?

Kommentar von 4571c8275941e5293659ca57bbb32fcbsmallcarola111 am 9. November 2008 17:35

nee


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