Frage von schoepfi94, 45

Warum sollte man auf einer Silberplatte keinen Fisch filetieren?

Antwort
von Novos, 24

Weil das Eiweiß das Silber angreift, auch Eierspeisen oder  Kaviarhaben auf Silber nichts zu suchen.

Antwort
von 338194, 21

Man sollte sowie nichts auf Silberplatten, echten wie versilberten, filetieren, schneiden usw. Das gibt unnütze Schrammen. Daher haben Platten aus hochwertigem Silber oft Glasschalen drauf oder Glasteller.

Genauso verhält es sich mit Platztellern, die dienen ausschließlich als Untersatz für Eß- oder Suppenteller.

Das mit dem Eiweiß stimmt.

Antwort
von NebenwirkungTod, 31

Weils dann nach Metall schmeckt

Antwort
von roseflavour, 7

Silber + Eiweiss = ekelhaft

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