Habe mir kürzlich an einer Safttheke auf dem Markt einen Orangen-Möhren-Saft bestellt und bin dann gefragt worden, ob ich einen Schuss Öl darein haben wollte. Ich war etwas irritiert: Öl im Saft, igitt. Oder gibt es einen Grund, warum man das machen sollte?
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weil das in den Möhren enthaltene Vitamin A ein fettlösliches Vitamin ist. der Körper könnte es also ohne Beimengung von Fett nicht verwerten. das wäre doch schade.
Der Körper braucht zur Verarbeitung des Vitamin A der Karotten Fett, sprich ein paar Tropfen Öl

Das gilt auch für Salate, da macht man genau aus diesem Grund auch ein Schluck Öl dran,damit die fettlößlichen Vitamine rausgelößt werden und der Körper sie aufnehmen kann!