Warum sind Tomaten im Sandwich so lange Heiß?
Godwana am 05.05.2009 um 23:36 Uhr
Wenn man mal überlegt, das gurken einen genauso großen wasseranteil haben, diese aber nicht ewig brennend heiß sind, sindern relativ zum rest des sandwiches abkühlt, finde ich das das eine berechtigte frage ist
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Weil die Zellstruktur eine andere ist, deshalb hält sie länger Wärme und Flüssigkeit. Die Flüssigkeit der gurke verdampft schneller.
das liegt nicht am Sandwich sondern an der Tomate alleine. Tomaten sind auch auf der Pizza LANGE heiss.
Die Gurkenscheiben sind kleiner und in der Regel dünner und kühlen nicht zuletzt deshalb schneller ab. Allgemein gesehen enthält eine Tomate viel Wasser und hält deshalb ziemlich gut die Hitze.
Gute frage, mir ist es nur noch nie aufgefallen. Vielleicht liegts an den größeren Scheiben ;)
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Hört sich gut an, also DH :D
so etwas spannendes habe ich bisher im Leben noch nicht erfahren können. Wie würde es denn bei einer Paprika aussehen? Das wäre noch die Krönung
Das weiß ich leider nicht.