Diese Fachmänner wissen genau, wie man den Kugelfisch teilen muss, um genau die richtige Menge des Giftes im Fisch zu behalten und so das gewünschte Gefühl der Taubheit und des Prickelns in der Mundhöhle zu verursachen.

Der Großteil des Giftes befinden sich in der Leber und in der Gallenblase.

Quelle: zdf.de">http://www.zdf.de/ZDFde/inhalt/14/0,1872,2338542,00.html)

Alles Gute bei der Zubereitung ;-))

rorahoch v corpXpress">http://corpxpress.blog.de/)

habe gerade einen sushispezialisten gefragt: kugelfische dürfen nur spezialisten zubereiten. innere organe dürfen nicht verletzt werden, da das darin enthaltene gift so ähnlich wirkt wie curare. es werden also sämtliche muskeln gelähmt und man erstickt sozusagen bei vollem bewußtsein. der spezialist bedarf einer sechsjärigen meisterprüfung. die prüfung selbst besteht aus der zubereitung des kugelfisches, den der prüfling dann essen muss. anscheinend gibt es nur in japan den fisch mit kick, also einer leicht betäubenden wirkung für den mundraum durch eine minimal und gut dosierte giftmenge.

Das ist alles? Könnte man dann nicht einfach die Leber und die Gallenblase herausnehmen und den "Rest" anbieten? Was ist das "gewünschte Gefühl der Taubheit und des Prickelns in der Mundhöhle? Ist das wirklich gewünscht? Ist das der Kick, den die Esser des Kugelfisches wollen und warum ist das so?