Warum sieht man bei kochendem Wasser Luftblasen?
meine freundini und ich sind grade am nudeln kochen und haben uns gefragt,wie um gotteswillen eigentlich die luftbläschen auf den boden des topfes gelangen ,da sich im wasser keine luft befindet ...
8 Antworten
Eine genau und vor allem eine verständliche Erklärung ist die hier:
Wenn Ihr Wasser in einem Topf erhitzt, könnt Ihr beobachten, dass sich mit zunehmender Temperatur kleine Bläschen bilden. (Am besten seht Ihr das, wenn Ihr einen feuerfesten Glastopf nehmt). Die Bläschen steigen vom Boden des Topfes nach oben. Je heißer das Wasser wird, um so größer werden die Blasen - bis das Wasser richtig sprudelt. Es kocht. Oft hört man, das seien Luftblasen. Falsch! Wo soll die Luft denn herkommen? Nein, es ist verdampftes Wasser. Weil die Hitze am Topfboden am größten ist, wird dort auch am schnellsten die Temperatur von 100 Grad erreicht. Bei dieser Hitze geht Wasser in einen gasförmigen Zustand über, es wird zu Dampf. Der steigt in Blasen an die Oberfläche. Je mehr Dampf erzeugt wird, desto größer werden die Blasen. Durch den Dampf steigt die Luftfeuchtigkeit in der Küche, das kann man oft spüren. Erreicht der Wasserdampf ein kaltes Fenster oder einen Spiegel, so wird aus dem Dampf wieder Wasser. Es überzieht das Glas mit zahlreichen winzigen Tröpfchen. Fenster oder Spiegel "beschlagen"...gutes Gelingen :-)
Leider hat er mir den Link nicht genommen: Quelle: Wissen macht Spaß Informationen für Jugendliche und andere Menschen
Freut mich, wenn ich euch helfen konnte, vielen Dank fürs Sternchen freu :-)
Das sind Dampfbläschen, sie entstehen am Boden, dessen Oberfläche am heißesten ist.
Das ist keine Luft, sondern gasförmiges Wasser: Wasserdampf.
Was man gemeinhin als "Dampf" bezeichnet und sehen kann, ist kein Dampf, sondern feinste, kondensierte Wassertröpfchen.
Wasserdampf hatt ein 1000faches höheres Volumen als Wasser und da Wasserdampf leichter als Wasser ist kommen Wasserdampfblasen aus dem Topf raus.
so oft habt ihr anscheinend noch nicht gekocht sonst käm die frage nicht.es ist wasserdampf der sich ab 100°bildet und der steigt nach oben
danke du hast uns sehr weitergeholfen :D