Warum schneckt mein grüner Salat bitter? Wer weiß was...
Olly206 am 01.02.2009 um 15:22 Uhr
Hab den Salat frisch gekauft und der schmeckt total bitter.....
Woran kann das liegen?
Antworten
Wenn er von Natur aus Bitterstoff enthält. Z.B. Zuckerhut und Radiccio sind herb
Zuckerhut soll vor dem Zubereiten mit warmem Wasser gewaschen werden, das zieht einen Teil der Bitterstoffe heraus
Olly206 am 1. Februar 2009 15:27 normaler Grüner Salat hab sowas noch nie gehabt!
Sofaschalter am 1. Februar 2009 15:28 Dann würd ich ihn wegwerfen. Vielleicht Spritzmittel? Und im Laden monieren. Bitterer Geschmack ist immer ein Warnhinweis.
Vermutlich hast du Olivenöl verwednet, das manchmal den Salat bitter macht.
Olly206 am 1. Februar 2009 16:40 nö einfach pur ohne alles....
zucker dran machen
Olly206 am 1. Februar 2009 15:23 was bitte kann Zucker gegen Bitteren Geschmack tun?
das sind bestimmte Bitterstoffe die Pflanzen haben, einige mehr andere weniger. "Chicorée." sehr bitter, aber gesund.
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nö die sitzt davor (meine Schnecke)
Wird viel Dünger drauf gekommen sein,versuch es mit Zucker