Warum schmeckt Schokolade nicht mehr, wenn sie alt ist?

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3 Antworten

Soweit ich weiß gibt es beim altern von Schokolade keine geschmackliche Veränderung 

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Schokolade muss schon seehr alt sein, bevor sie nicht mehr schmeckt. Allerdings ist ein Hauptbestandteil Fett und das kann ranzig werden, also verderben.

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Das darin enthaltene Fett zersetzt sich und schmeckt ranzig.

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