Warum schmeckt "Rohwurstbruch" oft...
Hirnlos am 02.06.2009 um 0:00 Uhr
...nach kurzer Zeit schon verdorben? Also zB so Salami in Scheiben oder die Endstücke von Salami.
Wir haben sie nach dem Öffnen der Packung immer im Kühlschrank und trotzdem fängt sie nach 1 Tag schon an, nach Gerbleder oder irgendwie ranzig zu schmecken.
Wie kann man das verhindern (außer 500g auf mal zu essen)?
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Rohwurst sollte bei etwa 7 Grad gelagert werden. Dabei nicht aufeinander liegen, eher locker hängen, damit Luft rankommt.
aus der Verpackungs raus + in Frischhaltefolie rein
Folie erstickt alles, besser Butterbrotpapier
Tip, gehe mal circa 1 Std vor Ladenschluß einkaufen, dann kannst du sehen was morgen Vormittag wieder in der Theke liegt. Dann hast einen überblick wie Frisch deine Teuer bezahlten sachen sind, lieber am stück die Wurst und co kaufen.óder auf Käse umsteigen!
Bei Salami entferne ich die Hülle. Kein Problem.
Hirnlos am 2. Juni 2009 00:35 Naja, die ich meine, hat schon keine Hülle mehr und liegt in einer Plastikschale. Schlecker-Läden mit Wursttheke und Kühlregal bieten diese an.
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