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Warum "schießt" Gemüse?

gefragt von KatzentatzeKatzentatze am 22.07.2007 um 18:19 Uhr

Von unseren Radieschen sind nur wenige gut geworden. Bei den meisten sind die Blätter plötzlich rasant gewachsen und es haben sich lange Stiele gebildet. Eine Bekannte meinte, sie seien geschossen, hat aber keine Erklärung dafür. Sie meint, das könne theoretisch mit allen Gemüse passieren. Warum "schießt" das Gemüse?


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Shira
beantwortet von Shira am 22. Juli 2007 18:42
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Es kann auch an zu hartem Boden liegen. Wenn sich die Radieschen unter der Erde nicht ausbreiten können, schießt das Kraut eben in die Höhe.Ahnliches erlebe ich auch regelmäßig bei meinen Möhren.

Kommentar von Simple_avatar2smallKatzentatze am 22. Juli 2007 18:45

Danke. Möglich, obwohl unsere anderen Sachen wachsen wie gemalt.


Lauramaria
beantwortet von Lauramaria am 22. Juli 2007 18:25
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Ich meine, schießen bedeutet, dass es anfängt, einen Blütenstand mit Samen und so zu bilden. das meiste Gemüse und auch Basilikum (angeblich) und andere Kräuter sind ungenießbar, wenn sie geschossen sind.

Kommentar von Simple_avatar2smallKatzentatze am 22. Juli 2007 18:28

So sehen die auch aus. Aber warum haben sie dann keine Frucht gebildet und sind sofort geschossen?


netztoury
beantwortet von netztoury am 22. Juli 2007 18:31
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Gemüse wird in der Regel vor der Blüte geerntet. Wenn dies nicht erfolgt, kommt es zur Bildung von Blüten und Fruchtständen. Diese wachsen rasant in die Höhe - daher der Begriff "Schiessen".

Durch diesen Wachstumsprozeß verändert sich der Geschmack meist ins Bittere und dadurch kann man das Gemüse nicht mehr verwenden.

Als Beispiel möchte ich mal den Kopfsalat oder den Spargel anführen. Der an sich kugelige Kopfsalat wird länglich nach oben wachsen und einen Blütenstand ausbilden; Spargel sieht man i.d.R. gar nicht (wächst unterirdisch). Wenn die Erntezeit vorbei ist, wird er bis zu 1,5 m hoch (über der Erde!).

Kommentar von Simple_avatar2smallKatzentatze am 22. Juli 2007 18:35

Bei uns gab es aber keine Früchte, die man hätte ernten können. Das haben sie irgendwie übersprungen.


DirkWalther
beantwortet von DirkWalther am 22. Juli 2007 19:11
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Der Sinn des Lebens einer Pflanze ist, sich fortzuplanzen. Bei idealem Wetter will das Radieschen nichts schneller, als zu blühen und Samen zu bilden. Die leckeren Früchte (Bei den meisten Pflanzen) sind zum Anlocken da. Tieren ist es oft egal, ob sie gleich, neben den Früchten, den Samenstand mitfressen. Die Samen werden nicht verdaut und irgendwo wieder mit gutem Dünger ausgeschieden. Somit hat sich die Pflanze prima fortgepflanzt. Bei Idealbedingungen (Sonne, Wasser) braucht die pflanze keie Tiere (oder Menschen) und schießt gleich.

Kommentar von Simple_avatar2smallKatzentatze am 22. Juli 2007 19:23

Klingt logisch. Danke.


anonym
beantwortet von jantini0 am 22. Juli 2007 21:37
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Es gibt verschiedene Gründe warum Radieschen "Schießen" Radieschen brauchen viel gleichmäßige Feuchtigkeit.Bei häufigen Störungen kann es dazu kommen. Vielleicht war der Boden zu stark gedüngt. Auch kann bei Lichtmangel es zum Schossen kommen. Hatten die Pflanzen vielleicht während des Tages zu wenig Licht? Auch wenn zu dicht gesät wurde kann es dazu kommen.

Viele Grüße Jantini


Kommentar von Simple_avatar2smallKatzentatze am 23. Juli 2007 11:13

Bei diesem komischen Wetter haben sie natürlich ungleichmäßig Wasser bekommen. Licht haben sie genug und zu dicht sind sie auch nicht.


Patron
beantwortet von Patron am 23. Juli 2007 12:12
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die griechen, die alten aus der antike, die kannten vier elemente, feuer wasser erde luft. was sie damit meinten, sind vier verschiedene formkräfte. die werden für das pflanzenwachstum betont an bestimmten tagen, durch die stellung des aufgehenden mondes in einem der zwölf tierkreiszeichen. diese zwölf sind bekanntlich auch den vier elementen zugeordnet. nun haben schlaue leute herausgefunden, welche pflanzenteile durch welches element betont und besonders angeregt werden, und das sind

erde: wurzel

wasser: blatt

luft: blüte

feuer: frucht, same

eine kluge frau hat daraus seit jahrzehnten einen pflanzkalender gemacht, jedes jahr zu kaufen. aussaattage von maria thun, frag im buchhandel.

wenn die radieschen zu früh geschossen sind, dann sind sie mit sicherheit nicht an wurzeltagen gesät worden, wahrscheinlich an blatt- oder blüte-tagen. so einfach ist die erklärung, man muss auch nicht dran "glauben", sondern kann ganz naturwissenschaftlich pflanz-versuche mit vergleichs-beeten machen. das tut maria thun seit jahrzehnten und berichtet darüber auch.

würde man diese einfach erreichbaren erkenntnisse zur kenntnis nehmen, könnte zb die jährliche welt-weizen-produktion unglaublich gesteigert werden. aber vor solchen erkenntnissen steht leider der aberglaube, dass der einfluss der sterne gar nicht stattfindet. im gegenteil, man hält diesen beweisbaren einfluss für aberglauben...

Kommentar von Simple_avatar2smallKatzentatze am 23. Juli 2007 12:25

Sagen wir mal so: Ich möchte solche Dinge nicht unbedingt ausschließen, aber das kann ich mir in meinem Fall nicht vorstellen. Wir haben alles gleichzeitig eingesäht. Unsere Möhren, Salat, Rote Bete, Kohlrabis, alles kommt prima. Nur die Radieschen sind geschossen. Aber schaden kann es nicht, fürs nächste Jahr mal drauf zu achten. Danke.


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