Frage von dasErdkundebuch, 27

Warum saugen sich nicht alle Bohnen gleichermaßen mit Wasser voll?

Manche erreichen die 3fache Größe, andere werden kaum größer .

Antwort
von adianthum, 6

Kommt drauf an welche Qualität die Bohnen haben.

In der Regel passiert das, wenn verschiedene Qualitäten vermischt werden. Manche packen sogar unterschiedlich alte Bohnen/Hülsenfrüchte zusammen ab.

Dann garen sie auch unterschiedlich und du hast garen und "knackige" Bohnen im Eintopf.

Antwort
von heide2012, 17

Vielleicht weil sie auch in getrocknetem Zustand nicht alle die gleiche Größe haben?

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