Frage von philou1996, 63

Warum riecht ROUGETTE Ofenkäse nach Ammoniak?

Hab grad meinen ROUGETTE Ofenkäse aus dem Ofen geholt & angefangen zu essen, bis mir auffiel, dass es sehr nach Ammoniak stinkt. Ich bin Chemiestudent & weiß daher sehr genau, wie Ammoniak riecht. Kann es also sein, dass im Rougette Ammoniak ist?

Antwort
von Kathyli88, 39

Vielleicht ging bei der produktion etwas schief. Du willst gar nicht wissen wie viele produktrückrufe es täglich gibt....

Normalerweise aber fast nur bei billigprodukten, markenprodukte eher selten, kommt aber auch hierbei vor

Antwort
von FeeGoToCof, 41

Vielleicht rührt das vom Myzel der Camemberthaut her?!

Antwort
von IronofDesert, 33

Hallo philou1996,

ich habe mir bereits öfters einen Rougette Ofenkäse gemacht, bisher aber noch nie Ammoniak gerochen.

Wie alt war der Käse den?

Gruß

Kommentar von philou1996 ,

vor paar Tagen gekauft :) 

Riecht unglaublich nach Ammoniak

Kommentar von IronofDesert ,

Also wenn du den Käse schon lange hättest würde er einen guten/starken Eigengeruch entwickeln (er reift ja weiter)

Aber ein recht neuer richt eigentlich fast gar nicht.

Also wie schon gesagt Ammoniak ist mir noch nie aufgefallen. Und ich hab den Käse eigentlich schon in jedem Reifezustand gegessen ^^

Antwort
von Nigerian, 35

Sicher nicht

Kommentar von philou1996 ,

Werde das morgen in meinem Chromatographen testen lassen :D

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