Packe sie in Alufolie, dies hilft auch das Aufplatzen zu verhindern.

ich schneide unten etwas ab, damit die kartoffeln gerade liegen. dann ich lege sie auf´s eingeölte backblech und pinsele sie rundrum mit öl ein. aufgeplatzt sind sie mir noch nie.

wie machst du sie denn?

In dem du sie beim nächsten Mal mit der Gabel rundherum einstichst.

Alufolie mit Butterschmalz einreiben, etwas ganzen Kümmel und 3-4 Nadeln Rosmarin sowie eine Prise Salz darauf streuen. Kommt absolut toll im Geschmack und reißen tut auch nichts