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Warum perlen die Bläschen im Sekt immer so "geordnet"?

gefragt von erwin am 25.07.2007 um 13:59 Uhr

Während sie z.B. im Bier wahllos umherperlen.


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anonym
 
beantwortet von Weltreisender am 25. Juli 2007 22:14
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Das liegt daran, dass am tiefsten Punkt im Glas der Boden aufgeraut ist. An diesen feinen Unebenheiten kann sich die gelöste Kohlensäure gut sammeln und dann geordnet abperlen. Bier würde im Sektglas ähnlich perlen.



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