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Warum nehmen Spitzenköche Thunfisch von der Karte?

gefragt von occident am 04.04.2007 um 22:31 Uhr

Gibt es ein Problem beim Thunfischfang? Wird hier auch schon überfischt?


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Mikatto
 
beantwortet von Mikatto am 5. April 2007 00:07
5x
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kann ich nur befürworten. Vor allem der rote Thunfisch ist mittlerweile auf der Liste der bedrohten Arten, aber trotzdem wird munter weitergefischt.

In einer Greenpeacestudie hab ich gelesen, dass die Ausrottung in wenigen Jahren gegeben ist wenn mit den jetzigen Fangquoten weiter gemacht wird.

Kommentar von Simple_avatar6smallAlbert am 5. April 2007 00:11

Jepp.

Kommentar von occident am 5. April 2007 00:20

Danke für eure Infos!


Albert
 
beantwortet von Albert am 4. April 2007 23:17
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Hallo occident,
weil er mitlerweile zu den gefährdeten Arten gehört.

Gruß Albert


anonym
 
beantwortet von Moltobene am 5. April 2007 09:25
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Japan verarbeitet ca 65000 t und die USA etwa 18000 t pro Jahr.Wird sehr viel für Sushi verwendet.Der Bestand des roten Thunfisches beträgt nur noch 20% des Bestandes von 1970.


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