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Warum muß man den Kuchen einschneiden?
gefragt von 
miccy am 12.09.2007 um 14:59 Uhr
miccy am 12.09.2007 um 14:59 Uhr
Warum muß man während der Backzeit den Kuchen einmal einschneiden,wöfür ist das gut? Danke
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Vom Fragesteller als hilfreichste Antwort ausgezeichnet
beantwortet von Netti am 12. September 2007 15:01
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Damit er nicht aufreißt an Stellen, an dnen Du das nicht willst. Ein Längsschnitt und dann sieht es schöner aus, das ist alles.
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beantwortet von Regenmacher am 12. September 2007 15:02
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Welchen Kuchen, es gibt etliche, bei denen man es nicht macht. Aber bei denen man es machen sollte, geht es darum, dass der Überdruck der im Kuchen ist, gezielt abgeleitet wird, damit er nicht platzt, wenn die Oberfläche eine Kruste bildet.
Kommentar von miccy am 12. September 2007 15:03
miccy am 12. September 2007 15:03 Danke
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