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Warum mögen alle Kinder Ketchup?

gefragt von EvelineEveline am 28.08.2009 um 9:14 Uhr

Enkel zu Besuch und Oma hat keinen Ketchup im Haus (weil ich selbst das Zeug nicht mag, bei mir gibts meist Tomatenmark) Also Höchststrafe für Oma . Jetzt frag ich mich: Was ist bloß dran an dem Zeug, dass es durch nichts zu ersetzen ist?


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Vom Fragesteller als hilfreichste Antwort ausgezeichnet


Kolumna
beantwortet von Kolumna am 29. August 2009 13:32
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Hilfreichste Antwort

Die Ketchupfrage ist schon ausführlich und gut beantwortet worden. Von den Meisten jedenfalls. Allerdings drängt sich mir immer wieder der Gedanke auf,weshalb sich heute immer mehr auf die Industrie und deren meist zu mindestens 50% aus Chemie bestehenden Produkten verlassen. Noch meine Großmutter und Mutter haben selbst konserviert - natürlich BIO. Ich mache es heute noch und meine Tochter fragt oft, wie sie was zu machen hat. *Auch Ketchup ist selbst machbar und dadurch viel gesünder und noch ein Vorteil der nicht von der Hand zu weisen ist - auch ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker, wie Glutamat ist das Urteil der Kinder - Omas Ketchup schmeckt viel besser!LG

Kommentar von A5f666d0366668e8b8406393be6fbc36smallEveline am 31. August 2009 14:32

DH


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halogenix
beantwortet von halogenix am 28. August 2009 09:15
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Überzuckert, überwürzt, voller Geschmacksstoffe. Die Lebensmittelindustrie pusht es zudem extrem durch Partnerships mit Fastfood-Konzernen ;)

Kommentar von 1f5d6f6f6e06100ebaafe13146e71ab0smallkikkerl am 28. August 2009 09:19

dann abä isch kaine kind... naja pommes essen wir gerne doch-stell dir vor- OHNE ketchup...


Kithara1
beantwortet von Kithara1 am 28. August 2009 09:15
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Zucker, Geschmacksverstärker, künstliche Aromen...Herz-was willst du mehr...;o)


FaulesTier
beantwortet von FaulesTier am 28. August 2009 09:15
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Zucker!


kikkerl
beantwortet von kikkerl am 28. August 2009 09:18
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dann ist meine tochter kein kind... die verschmäht sowas. isst lieber frische tomaten


Kommentar von 6ba7d1fd2f54b27ecb073f78612379edsmallSeltsam am 28. August 2009 09:21

Kinder sind doch sooo schön beinflussbar, nicht wahr? ;)

Kommentar von 1f5d6f6f6e06100ebaafe13146e71ab0smallkikkerl am 28. August 2009 09:22

meine nicht... hilfe... gg


anonym
beantwortet von rumpi am 28. August 2009 09:15
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Diese leckere süße fruchtige Säure.


gurkischurki
beantwortet von gurkischurki am 28. August 2009 09:15
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ich HASSE ketchup... kann das selber nicht verstehen

Kommentar von 56d480c8bb0bf43c78ac4a5646808804smalldudaktankalbeee am 28. August 2009 09:24

das darf man nicht agen zum essen essen ist lecker und wie du das sagst das stimmt über haupt nicht


anonym
beantwortet von zehteepfau am 28. August 2009 09:15
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der geschmack eben und der viele zucker xD

kinder mögen süßes


SirRusty
beantwortet von SirRusty am 28. August 2009 09:15
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Der viele Zucker und die rote Farbe


Sascher
beantwortet von Sascher am 28. August 2009 09:15
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Es ist schön süß... Tomatenmark schmeckt halt bitterer als Ketchup.


Feathi
beantwortet von Feathi am 28. August 2009 09:17
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Es ist süß. Kinder lieben nun mal Süßes =D

Bin heute noch leicht süchtig nach dem Zeug xD (meine Schwiegermutter möge mir verzeihen^^' )


nattaa
beantwortet von nattaa am 28. August 2009 09:20
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nicht alle kinder z.b. ich ess kein ketchup


Micle
beantwortet von Micle am 28. August 2009 09:20
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Ich hab mayo lieber!

Kommentar von 4d14392e2ddb0e2beefa5d8316333be2smallJessy74 am 28. August 2009 11:38

Ich auch:D aber mein Sohn leider nicht :( Für ihn= Pommes ohne Ketchup unvorstellbar..


almmichel
beantwortet von almmichel am 28. August 2009 09:24
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Schön gezuckert und mit Geschmacksverstärker angereichert.


fantasiahope
beantwortet von fantasiahope am 28. August 2009 09:25
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Meine Tochter mag keinen Ketschup. ;-)

Alternativ kann man selber etwas anrühren. Tomaten pürieren und gut würzen.



sternchenausdd
beantwortet von sternchenausdd am 29. August 2009 06:20
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meine tochter isst sowas nicht, denn wir haben wir sowas nicht zu hause, sie kennt es also gar nicht. es gab das letztens auf einem kindergeburtstag und sie fand es auch nicht lecker und hat es wieder ausgespuckt - hat mich sehr gefreut, gutes kind;-) von daher denke ich, dass die kinder es so zu hause bzw. in ihrer umgebung lernen und es nicht von geburt an mögen.


Budenmann
beantwortet von Budenmann am 28. August 2009 09:15
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ZUCKÄÄÄÄÄÄÄÄR!!!


Kreili
beantwortet von Kreili am 28. August 2009 09:15
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ist süss und schmeckt einfach gut. aber meine tochter mag mayo lieber!!!

Kommentar von E56ba3bbd939c8ad8216a2cc9586755esmallhalogenix am 28. August 2009 09:16

Also was ungesünderes und dreckigeres als Mayo fällt mir spontan nicht ein.

Kommentar von 8db16e64ee0ee1d50d388f77bbd7d22fsmallKreili am 28. August 2009 09:18

stimmt ja auch aber wenn es schonmal pommes gibt darf sie auch sowas mal essen.

Kommentar von 1f5d6f6f6e06100ebaafe13146e71ab0smallkikkerl am 28. August 2009 09:19

selbstgemachte mayo ist nicht sooo dreckig fg

Kommentar von 4eda6e2283f4cb082856c5bb326fb161smallBause2404 am 28. August 2009 09:23

Warum ist Majo dreckig?

Kommentar von 8db16e64ee0ee1d50d388f77bbd7d22fsmallKreili am 28. August 2009 09:25

les mal die zutaten ist größer Müll

Kommentar von 1f5d6f6f6e06100ebaafe13146e71ab0smallkikkerl am 28. August 2009 09:27

echte mayo wird aus eigelb senf und öl gemacht. übrigens colesterinfreies kannst auch nehmen. ich mache mayo immer mit diestelöl. WAS soll also dreckig sein???????

Kommentar von 4eda6e2283f4cb082856c5bb326fb161smallBause2404 am 28. August 2009 09:29

Ei und Fett, jede Menge Chemie zur Haltbarmachung. Die werden da schon nix reinpacken was man nicht essen darf. Ich liebe Majo, nicht nur auf Pommes. Selbst gebaute Majo finde ich viel schlimmer.

Kommentar von 1f5d6f6f6e06100ebaafe13146e71ab0smallkikkerl am 28. August 2009 09:38

was für ein wiederspruch.... grad nicht "selbstgebaute" mayo ist voll chemie ggg

Kommentar von 4eda6e2283f4cb082856c5bb326fb161smallBause2404 am 28. August 2009 09:54

Zweifelsfrei!! Die Reihenfolge der Kommentare ist hier etwas durcheinander geraten. Kannst du mir dein Majo-Rezept schicken?

Kommentar von 8db16e64ee0ee1d50d388f77bbd7d22fsmallKreili am 28. August 2009 10:41

Kinder kriegt man später nicht mehr weg von dem künstlichen müll!! deswegen nur ab und zu!!


anonym
beantwortet von hexenrw am 28. August 2009 09:16
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schmeckt fruchtig mild und ein wenig süß


alexandrawar
beantwortet von alexandrawar am 28. August 2009 09:16
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süüüüüüüüüüüüsssssssssss


anonym
beantwortet von jitta am 28. August 2009 09:17
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alle nicht


dudaktankalbeee
beantwortet von dudaktankalbeee am 28. August 2009 09:23
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weil es süß ist und zucker hat natürlich und manche mögrn halt nicht ketchup weil sie eine alergie hat


kenapani
beantwortet von kenapani am 28. August 2009 09:39
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ja, sehr süß und viele Geschmacksverstärker ösen das aus, insbesondere bei kindern


tinimini
beantwortet von tinimini am 28. August 2009 17:00
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Gibt es natürliche Appetitzügler? tinimini

beantwortet von tinimini am 2. Juli 2009 19:02 1x Thumbupnew

Zur Ernährung. Die Menschheit konnte in ihrer Entwickungsgeschichte die Lust auf Süßes jahrhunderttausende ausschlieslich nur durch das Essen von Früchten stillen! (einzige Ausnahme: Wilder Honig nach einem Kampf mit wilden Mörderbienen) Zucker in heutiger Form gibts seit etwas um 100 Jahre. Inzwischen ist eine extrem aufgebauschte Süßigkeiten-Industrie rund um diesen industriellen Raffineriezucker entstanden. Was dieser von Ballaststoffen, Pflanzenfasern, Vitaminen und Mineralstoffen vollständig entleerte reine hochkalorische "Brennstoff" besonders an Kindern anrichtet, überblicken nicht einmal die meisten Ärzte! Eigentlich gehören auf Zucker und alle hochzuckerigen Produkte ( z. Ketschup, Cola, Limo, sogar manche Essiggurken!, Bonbons, Eis usw....) ähnliche Warnhinweise drauf wie auf Zigaretten!!! Immer wenn man/frau Lust auf Süß hat, sich bewusst für Obst zu entscheiden und nicht auf die verlogene Süßigkeitenindustrie hereinzufallen! Ansonsten viele Milchprodukte, Gemüse, Samen und Nüsse, z.B. Hafer ist sehr wertvoll- besser als Weizenprodukte. Wenn Weizenprodukte, dann Vollkorn- z.B. Nudeln. Für weises Mehl gilt fast das selbe wie für weißen Zucker! Ich bin Agrarbiologe und meine Frau ist Dipl.Ökothrophologin univ. Gemeinsam verstehen wir ein klein bischen von Ernährung. Meine Frau hat ihre Diplomarbeit (suma cum laude) über Zucker, Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe geschrieben. Wenn ich das Zeug (den weissen Rübendreck) als "Vitaminräuber" bezeichnet habe, dann hat das seinen sehr guten Grund! Gegen Fleisch ist weniger zu sagen. Wenn sie mal Lust auf Buletten(wie Berliner zu Fleichküchle sagen) oder auf ein Pasta ascuta im Hackfleischsauce usw... da spricht weniger/nix dagegen. Nur fette Wurst eher vermeiden! Viel Milch-Quark-Käse usw... Produkte ist gut. Calzium, Eiweiß und Mineralien. Trinken: Mineralwasser gerne mitstark verdünnten Fruchtsäften. Ein Trick: Statt Apfelsaft einen ganzen frischen Apfel oder jede andere frucht in einem Mixer /Püriere ganz zerkleiern und mit viel Wasser zu einem trinkbaren Shake verschütteln. Das ist Durststillend, aber es sind nicht nur die wasserlöslichen Fruchzucker, Fruchtsäuren enthalten wie in filtriertem Apfelsaft sondern alle Ballaststoffe und sekundären Pflanzenstoffe, Fasern usw... Was sonst als wertvoller Obsttrester in die Tierernährung geht! Das selbe gilt für alle Früchte.

Versuche ergänzend zu Vitamin E auch ein noch wertvolleres Öl für deine Tochter zu bekommen: Nachtkerzenöl (Prostaglandol). Vernünftige Ernährung kann vieles erleichtern. Wirklich gute Ernährung kann sogar manches heilen oder zumindest Medikamente sparen. Ich glaube nicht, daß man ernährungstechnisch oder diätetisch eine Skoliose oder M. Scheuermann verhindern oder aufhalten kann- das wäre eine schöne Illusion!

Aber man kann sich wenigstens so ernähren, daß man z. B. für Sport und KG optimal fit ist, selten Infektionen (Grippe, Schnupfen usw...) bekommt, niedere Cholesterinwerte, wenig Oxalsäuren, wenig Nitrat/Nitrit, wenig Fäulnisprodukte durch zu lange Dickdarmverweilzeiten wegen Darmträgheit, keine "Gicht" bekommt, genügend natürliches Jod, ausreichend Mineralien und andere Spurenelemente und Antioxydantien zur Verfügung stehen, usw......

Insbesondere Schmerzpatienten mit Skoliose- und M. Scheuermann können und sollten sich auch an die Ernährungsempfehlungen halten, die eigentlich für Rheuma-Patienten gemacht sind: http://www.ernaehrung.de/tipps/rheuma/rheuma11.htm

Wie unglaublich stark gute Ernährung wirken kann, berichtet meine Frau (Dipl.Ökothrophologin und Altenpflegerin) oft, wenn sie im Pflegeheim alte Menschen in die Betreuung bekommen die multimorbid sind, oft schon Dekubitus haben oder offene Beingeschwüre, zu schwach um auch nur sitzen zu können, völlig verwirrt/senil usw.... Nach wenigen Tagen, in denen auf Trinkmenge und optimale Ernährung geachtet ( notfalls mit Infusion und Magensonde) wird, blühen diese Leute regelrecht auf, werden kräftiger und manchmal sogar wieder unternehmungslustig, werden auch wieder klar im Kopf und regenerieren sich enorm. Zuhause haben sie sich oft unzureichend und einseitig ernährt, zu wenig getrunken (manchmal aus Scham und Angst wegen Inkontinenz) oder wurden von angeblich "pflegenden" Angehörigen total falsch oder suboptimal versorgt.

Die Wundheilung funktioniert wieder, Schmerzen verschwinden, die Kraft und sogar die Intelligenz kehrt zurück!

Was esse und trinke ich? 1. oberster Grundsatz: Möglichst keine industriell vorgefertiten, "raffinierten" Nahrungsmittel! (fast) ALLES gestrichen, das aus weißem Mehl und weißem Zucker hergestellt ist. Zucker generell meiden. (Meine einzige unvermeidliche Zucker-Ausnahme: Original Mauritius Demerara brauner Rohrzucker zum Earl Grey- zur tea-time .... very british! Ist also "by appointment to Her Majesty the Queen and His royal Highness The Prince of Wales" like my britsh handmade Car by LAND ROVER!)

Grundsätzlich Vollkornprodukte: Vollkornnudeln, Vollkornspätzle, Vollkornbrot, Vollkornkuchen, usw... ( Im ehem. DDR.Cargon: "Sättigungsbeilage" Der Begriff gefällt mir herrlich!) Auch Hirse-Cous-Cous, Buchweizengrütze, Kolbenmais, Hafer-Porrige. Kartoffeln überwiegend als Pellkartoffeln. (Salzkartoffeln verlieren zuviel Mineralien!) Ab und zu als wunderbare Sünde: Knusprige Backofen-Pommes, fettarm aber mit viiieel Acrylamide!

Viel Gemüse. Mindestens ein Drittel der Nahrungsaufnahme als Rohkost- Salate-Obst.

Wenig Fleisch und dann wirklich gutes!

Viel Fisch und Meeresfrüchte. Vor allem alle "fetten"Kaltwasserseefische die auch roh, mariniert oder nur leicht geräuchert gegessen werden können: Lachs, Matjes, Makrele, Sushi,

Leckere Kombinationen von Leguminosen mit Graminaceen ( "globale Urnahrung") z.B. Linsen mit Vollkornspätzle (Schwäbisch) Saure Fisolen mit Schwarzbrot (österreichisch) Dicke weisse Bohnen in Tomatensauce zu Knoblauch- Pita (griechisch) Falafel -Kichererbsen-Püree mit Fladenbrot (Orient/Afrika) Erbsensuppe mit Brot (Preussen) Chili-Bohnen mit Mais-Tortillias (mexikanisch) Sojabohnenkeimlinge mit Reis (asiatisch) Prinzip: Immer eine Hülsenfrucht mit einer Getreideart (Gräser) kombinieren. Das ergänzt sich auch von den unterschiedlichen Aminosäuren her so gut, daß es Fleisch (fast) vollständig ersetzt. Daher waren früher und in vielen Teilen der Welt solche Legu-Gram-Kombis essetielle Grundnahrungsmittel vor allem für die ärmere Bevölkerung und für Wochentags. Hat sich auch bei uns bis heute oft als traditionelles "Samstags-Essen" erhalten.

Milchprodukte: Alles! Käse, Kräuterquark, Topfen, Jogurth, usw..... Vor allem Jogurth mit probiotischen Kulturen. Das stärkt das Immunssystem mit einem vollbiologischen Trick! Das ist angewandte Mikrobiologie pur.

Öle und Fette Ich verwende wenig Butter, gar keine Margarine und nur wertvolle Öle. Spitzen-Olivenöle, gute Rapsöle, Distelsamenöl, Nussöl, Traubenkernöl, ganz phantastisch: Steierisches Kürbiskernöl!!! Bei den Ölen darauf achten, daß ein möglichst hoher Teil mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind.

Ich verwende bewusst wenig Salz, dafür spare ich nicht an Gewürzen und besonders nicht an frischen Kräutern, von denen ich etwa 18 Arten auf meinem Balkon (Statt Blumen) anbaue. Knoblauch "fresse" ich hemmungslos! ( Knoblauch macht nicht einsam- frisst man ihn gemeinsam!)

Ich liebe große mediterane gemischte Vorspeisenteller über alles.

Getränke

Ich trinke wenig Bier- dann meistens Alkoholfreies. Ich achte sehr auf meine tägliche Trinkmenge. Ca. 3-4 Liter. Überwiegend Leitungswasser. (hat im Allgäu hervorragende Qualität). Eine ausreichende Trinkmenge ist unglaublich wichtig. Sehr viele Beschwerden und z.T. sehr ernste Krankheiten entstehen durch latente und permanente leichte Dehydrierung. Wir trinken allgemein oft zu wenig und das wenige oft überzuckert (z.B. Cola mit Limo). Man kann sich angewöhnen etwas mehr zu trinken als man eigentlich Durst hat. Davon profitieren alle Organe- auch die Wirbelsäule über "saftigere" Bandscheiben. Stoffwechselabfallprodukte kann die Niere leichter ausschwemmen als bei ständig "ungespürtem Durst". Alkoholische Getränke und Kaffe zählen nicht mit, da sie entwässern.

Früher habe ich gerne Fruchtsäfte zum mischen mit Wasser verwendet, vor allem Apfel und/oder Johannisbeere. Inzwischen werfe ich ganz frische oder getrocknete Früchte in den Mixer und püriere sie ganz fein. Dann entstehen so Mischungen und ganz neuer Fruchtaromen wie z.B. Orange mit Tockenpflaume, oder Apfel mit Kiwi und Feige, oder Johannisbeeren mit Karotte, usw... je nach JaJahreszeit was reif ist. Ich mach mir ein Viertel "Fruchtschlamm" und dreiviertel Wasser. Das ist sehr fruchtig erfrischend und trinkt sich gut. Im Gegensatz zu Fruchtsäften enthalten diese Ganzfrucht-Dünnschlamm-Longdrinks ALLES Gute aus der Frucht- also auch die wertvollenBallaststoffe und sekundären Pflanzenstoffe. Meistens reichere ich den Ballaststoffanteil mit indischen Flohsamenschalen (Plantago ovata) Kleien einer tropische Wegerichart an. Das regt den Darm an und sorgt für sehr kurze Darmverweilzeiten.

Wenn du dich so ernährst hast du kein Heißhunger mehr.


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