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Warum kocht Wasser im Topf schneller, wenn man den Deckel auflegt?
gefragt von 
Shira am 12.08.2007 um 22:54 Uhr
Shira am 12.08.2007 um 22:54 Uhr
Antworten
beantwortet von Discoopa am 12. August 2007 23:04
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Kochen ohne Deckel ist wie Heizen bei offenem Fenster.
beantwortet von Reussi am 12. August 2007 22:59
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Ich würde behaupten, dass das daran liegt, dass die Wärme innerhalb des Topfes, bei geschlossenenm Deckel, nicht entweichen kann. Somit ist die Umgebung heißer und das Wasser kann schneller die maximale Temperatur erreichen. ... ich lass mich aber auch gerne eines Besseren belehren...
beantwortet von Indy72 am 12. August 2007 22:59
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Der Deckel hält die Wärme zurück, die ja "ohne" einfach mit dem Dampf entweichen würde.
beantwortet von MaxRockatansky am 13. August 2007 12:09
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Alle Antworten sind richtig. Es gibt keine andere Begründung.
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