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beantwortet von Schoki Fee am 2. Juni 2008 16:00
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alles süße pappt. so ist das nunmal. denn alles süße enthält ja bestimmte zucker
beantwortet von raubkatze am 2. Juni 2008 16:01
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Solange Zucker ganz trocken ist, tut er das gar nicht. Aber er fängt das Kleben an, wenn Feuchtigkeit ihn zu lösen beginnt. In Schoki ist auch genug Zucker, daher gilt die gleiche Begründung.
Kommentar von 
IBenjaminFG am 2. Juni 2008 16:04
IBenjaminFG am 2. Juni 2008 16:04 Ich würde mal sagen,dass er durch Wärmeeinwirkung langsam schmilzt und dadurch klebt.Feuchtigkeit bringt ihn ja nicht zum zerlaufen oder?
Kommentar von 
raubkatze am 2. Juni 2008 17:53
raubkatze am 2. Juni 2008 17:53 Feuchtigkeit bringt ihn doch zum Zerlaufen, er löst sich. Um Zucker durch Schmelzen klebrig zu machen, braucht man höhere Temperaturen als reine Handwärme. Setz ihn mal zu Karamelisieren im Topf auf den Herd.
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Schoki Fee antwortet SchokoBaer auf eine Schoko-Frage - allein dafür DH!
lol thx das habe ich zurerst gar nicht bemerkt das mit schoki fee und schokobär :))