shita am 22.05.2008 um 18:02 Uhr
Diese Frage kam in meiner letzten Chemiekurzarbeit dran und ich wusste leider nicht so recht, wie ich sie beantworten sollte. Jetzt steht die Schulaufgabe und ich wollte mich wenigstens im Nachhinein infomieren.
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Wahrscheinlich liegt es daran, dass du ein Molekül hast, das du in zwei verschiedenen Teilen klassifizieren kannst, wobei eine lipohil (fettlöslich) und die andere hydrophil (wasserlöslich) ist.
Wasserlöslich ist generell eine Wasserstoffbrücke, also ein OH. Fettlöslich der sogennante Alkylrest (so ham wirs gelernt, ist vielleicht nicht immer der Fall).
shita am 25. Mai 2008 15:57 Danke! Das hilft mir schon viel mehr weiter!
hm... Meine Frage wird da aber nicht beantwortet....