Frage von Meloole, 32

Warum ist schmeckt Ingwer so scharf?

Antwort
von DerFruchtzwerf, 30

Der Geruch des Ingwers ist aromatisch, der Geschmack brennend scharf und würzig. Wesentliche Bestandteile sind dabei ein ätherisches Öl, Harzsäuren und neutrales Harz sowie Gingerol, eine scharf aromatische Substanz. Das Gingerol verleiht dem Ingwer die Schärfe.

©Wikipedia

Antwort
von DasPigi, 31

Liegt an den Inhaltsstoffen.

Antwort
von axoni, 22

Scharf? Also für mich nicht, es schmeckt einfach nur zum ausspucken.

Antwort
von xImUnfaithful, 26

Vllt wegen den Stoffen die dadrin enthalten sind?

Wieso ist der Himmel blau?

Das Gras grün?

Marienkäfer rot? :o

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