Auf meinem Honig steht auch, dass er durch seine Naturbelassenheit nicht für Kinder unter 12 Monaten geeignet ist. Was kann denn an einem Naturbelassenem Produkt schädlich sein?

Babies im Alter unter 12 Monaten dürfen noch keinen Honig bekommen, weil ihr Darm noch nicht vollständig ausgebildet ist. Es könnten sich bestimmte Bakterien vermehren, die zum sogenannten Säuglingsbotulismus führen.
Es gibt Informationen, dass es sogar sicherer wäre bis 18 Monate zu warten.
hier noch eine genauere info dazu http://www.kinderklinik-buch.de/Botulismus/Botulismus.htmlhtm