habe zwei Farben miteinander gemischt und plötzlich bildeten sich Krümel? Was habe ich falsch gemacht?

Ich vermute mal, Du hast zwei Lacke miteinander vermischt, die sich bedingt durch die Zusammensetzung nicht miteinander vertragen. Nur Lacke der gleichen Art lassen sich problemlos miteinander mischen.
Zwei Lacke derselben Sorte? D.h. nicht nur desselben Herstellers, sondern auch mit - abgesehen von der Pigmentierung - denselben Inhaltstoffen?
Wenn sie nicht aus derselben Produktschiene sind, dann erklären sich die Krümel wahrscheinlich durch das Aufeinandertreffen von unverträglichen Komponenten.