das habe ich zu dem thema im net gefunden.
aber, vielleicht baden die asiaten ja auch in der vielen milch und von daher ihre weiche haut :o))
Stimmt, eigentlich vertragen nur Europäer Milch. Nordamerikaner sind, genetisch gesehen auch Europäer, ebenso wie die Einwohner des Nahen Ostens und deren Abkömmlinge in Nordafrika. Bei allen anderen Menschen (Afrikaner, Asiaten, amerikanische und australische Ureinwohner) klappt das mit dem Milchzucker nicht so besonders gut.
Trotzdem konsumieren die Milch. Wie? Ganz einfach: vergoren. Also etwa als Käse. Da haben die flinken Bakterien die Laktose schon rausgefressen und Eiweiß, Fett und Mineralien stehen auch dem Laktoseintoleranten zur Verfügung.
Von daher: Milchnachfrage aus Asien ist kein Scherz. Und wieso können grade wir Europäer auch als Erwachsene Milchzucker verdauen? Das liegt am Golfstrom!
Ok, aber Milchpulver enthält auch Laktose.