Warum ist Bier zu Gegrilltem gesund?
Mein Freund behauptet im Brustton der Überzeugung, Bier zu Gegrilltem sei gesund. (Komisch, sonst kennt er sich nicht so mit Gesundheitlichem aus..). Stimmt das und wenn ja, wieso? Hab das noch nie gehört, lasse mich aber gern belehren.
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Bier enthält Vitamine weitere gesundheitsfördernde Stoffe. Es ist also in Maßen (nicht in Massen) genossen sehr gesund. Dies unabhängig vom Grillen.
Ich habe mal gelesen, dass Bier sich günstig auf die im Grillgut eventuell vorhandenen krebsverursachenden Benzpyrene und Nitrosamine auswirken soll. Es würde allerdings nicht mit alkoholfreiem Bier funktionieren. Senf soll in dieser Hinsicht übrigens auch wirksam sein. Tut mir leid, dass mir dazu die Quelle fehlt. Vielleicht weiß Frau Google darüber was.
Franticek am 22. November 2008 13:29 DH, das ist die richtige Antwort. Wenn notwendig, kann ich auch Quellen dazu liefern, habe sie nur im Moment nicht im Kopf.
Bier schmeckt zu Gegrilltem, aber das es besonders gesund ist, möchte ich nicht bhaupten. Du könntest auch Wasser, Limo oder Cola dazu trinken.
Bier enthält viele Kalorien, und kaum gesunde Bestandteile! Fleisch ist auch ziemlich fett, und daher auch weniger gesund (auch wenn das Eiweiß, das drin ist, gesund ist)! Was soll an der Kombination gesund sein? Ess lieber Salat (grünen, am besten gemischt) zu deinem gegrillten! Das ist dann gesund!
Diese Aussage würde ich nicht unterschreiben. 1. Bier enthält Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. 2. Fleisch ist nicht unbedingt fett (Rinderfilet enthält gerade mal 6% Fett) und Eiweiß ist nicht gesund sondern lebensnotwendig. 3. Nach wissenschaftlichen Erkenntnissen ist grüner Salat bei Weitem nicht so gesund wie immer angenommen wird. LG Rabbicook
na, wenn´s Gesund ist für ihn, da hat er ja einen Grund Bier zu trinken " ist ja GESUND" :-))
Hi, das Bier hat die Fähigkeit die Karzinogenen Stoffe zu binden und wieder auszuleiten. Benzpyren wirkr wie 500 Zigaretten Nitrosamine machen Zellveränderungen polyzyklische Kohlenwasserstoffe (PAK)
Das Bier bindet viele Stoffe aber leider nicht alle.
http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=260241654029
Hi, das Bier hat die Fähigkeit die Karzinogenen Stoffe zu binden und wieder auszuleiten. Benzpyren wirkr wie 500 Zigaretten Nitrosamine machen Zellveränderungen polyzyklische Kohlenwasserstoffe (PAK)
Das Bier bindet viele Stoffe aber leider nicht alle.
http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=260241654029
Die Flavonoide im Bier sind's, die es so gesund machen. Hopfen und Malz, Gott erhalt's ;-) Dein Freund hat schon Recht.
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