Das wollte ich schon immer wissen
Er heißt so, weil die Mischung aus hellem und dunklem Teig wie die Struktur im Marmorstein- also marmoriert- aussieht.

Weil die schwarz-weißen Lagen durch die spiralige Drehung der Gabel im Teig einen "marmorierten" Effekt ergeben, eben wie die Äderungen im Marmor. Quelle: ich selbst beim Kuchenbacken...

Na wegen dem marmoriertem Muster aus Schoko- und vanilleteig (hellem und dunklem teig)