Erfunden in Bayern 1776 von einem Mannheimer Metzger, und als fertig war stellte dieser fest, dass er einem Käselaib ähnlich sieht. Der Mannheimer sagt dazu LääbKees (Laib Käse)später dann Lewwekäs und schliesslich die heute gebräuchliche Form Leberkäse. Oder eben Fleischkäse.Gefunden in dem wunderbaren Buch Genussland Oesterreich, was Küche und Keller zu bieten haben, von Gerd Wolfgang Sievers. Und den heissen Fleischkäse dann mit einer knusprigen Semmel.......Grüsse

eine antwort darauf kann ich die nicht geben, aber... erkundige dich doch mal bei einem Metzger(Fleischer)wenn der das nicht weiss stimmt was nicht

Frage doch den Metzger!