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Warum heißt es weiße Schokolade, ist doch gar kein Schoko drin?

gefragt von Kermit65Kermit65 am 20.06.2009 um 19:05 Uhr

Oder ist da doch Kakao drin? Aber warum ist sie dann weiß? Danke Euch für Antworten!


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carlachen
beantwortet von carlachen am 20. Juni 2009 19:06
5x
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Auf jeden Fall steht auf der Verpackung Kakaobutter.


Smash
beantwortet von Smash am 20. Juni 2009 19:10
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Weiße Schokolade bezeichnet eine Süßware. Im Gegensatz zu herkömmlicher Schokolade wird bei der Herstellung der Kakaomasse das Kakaopulver entzogen und nur die daraus entstandene Kakaobutter zusammen mit Milchbestandteilen und Zucker verwendet.

Quelle: Wikipedia

Also ist da auch Kakao drin!


tinimini
beantwortet von tinimini am 20. Juni 2009 19:07
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Weil die die selbe Beschaffenheit hat wie Schokolade und die selben Firmen die machen.


ziuwari
beantwortet von ziuwari am 20. Juni 2009 19:12
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Weiße Schokolade (in der Westschweiz auch als "Masse Yvoire" bekannt) bezeichnet eine Süßware. Im Gegensatz zu herkömmlicher Schokolade wird bei der Herstellung der Kakaomasse das Kakaopulver entzogen und nur die daraus entstandene Kakaobutter zusammen mit Milchbestandteilen und Zucker verwendet. Nach EU-Richtlinien muss sie mindestens 20 % Kakaobutter sowie 14 % Trockenmilchanteil, davon mindestens 3,5 % Milchfett enthalten.[1]

wikipedia


schwarzloh
beantwortet von schwarzloh am 20. Juni 2009 19:08
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Ist irreführend, ist nur Kakaobutter drin. Heißt ja auch Kalbsleberwurst und ist keine Kalbsleber drin. nur Kalbsfleisch. Oder falscher Hase....u.s.w.


kiki68
beantwortet von kiki68 am 20. Juni 2009 19:08
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In jeder Schokolade ist Kakaobutter enthalten, daher eben auch Schoki!


RBMannheim
beantwortet von RBMannheim am 20. Juni 2009 19:09
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Warum heißt es Hundekuchen? Ist doch auch kein Hund drin!


Virginia47
beantwortet von Virginia47 am 20. Juni 2009 19:13
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Da ist kein Kakao drin nur Kakaobutter http://de.wikipedia.org/wiki/Schokolade


Arwen45
beantwortet von Arwen45 am 20. Juni 2009 19:06
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Kein Kakao drin, Schokolade ist es trotzdem - grins.

Kommentar von D4ba2738480effe1f8b1c7389ea4473fsmallKermit65 am 20. Juni 2009 19:07

Schokolade ist doch aber Kakao oder sehe ich das falsch?

Kommentar von 791c3cd3903cd0c5a5c01a754405d5e9smallArwen45 am 20. Juni 2009 19:31

Nee, Kakao ist nur das Pulver und das wird erst durch viele Zusätze zu Schokolade.


anonym
beantwortet von Hydromaniac am 20. Oktober 2009 17:41
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wie einige Vorschreiber schon richtig bemerkt haben definiert sich eine Schokolade am Kakaobestandteil ! Kakobutter ist ein Bestandteil des Kakao´s ergo das Fett der Kakaobohne das beim abkühlen WEISS auskristalliesiert ;-)

Manni


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