warum haben gekochte nudel weniger Kalorien?
MissVogue am 21.06.2009 um 16:52 Uhr
auf ein spaghetti ohne eier packet stande: 100g roh 349 kalorin 100g gekocht 144 kalorin
ist das wirklich war das die nudel gekocht weniger kalorin haben?
Antworten
Wenn das nicht stimmen würde, dürfte der hersteller dies dort nicht draufschreiben.
Weil 100gr ungekochte Nudeln mehr sind als 100gr gekochte Nudeln - da ist nämlich viel Wasser dabei!
Weil gekochte Nudeln schwerer sind, da sie das Kochwasser aufgenommen haben.
Die Logik der Sache ist ganz einfach. Die gekochten Nudeln enthalten Wasser das auch etwas wiegt aber keine Kallorien hat. Die Rohnudeln, sind eben nur Nudeln. Du hast bei Gekochten Nudeln, etwa 4o gram Rohnudeln, der Rest ist Wasser. Ist nur eine Schätzung, aber es istd as Wasser das etwas wiegt.
weil beim kochen ein gewisser anteil der kalorien verloren geht durch die HItze
Ich vermute, dass gekochte Nudeln ein höheres Gewicht haben, als rohe. Daher haben die gleiche Anzahl von 100g unterschiedliche Kalorien. Denn 100 g gekochte Nudeln sind von der Anzahl her wesentlich geringer als rohe.
Frag lieber mal, welchen Sinn solche Angaben machen ... :)
Das kommt daher, weil die Nudeln beim kochen Wasser aufnehmen. Das hat zur Folge, dass wenn du 100 Gramm Nudeln kochst diese nach dem kochen wesentlich schwerer sind und somit 100 Gramm gekochte Nudeln weniger Kalorien enthalten
100Gramm rohe Spaghetti ergeben ca. die 2,5 fache Menge gekochter Spaghetti,also selbe Kalorienanzahl!
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