Frage von Kathrinhessel, 39

Warum gehört unsere Butter zu den estern?

Wir haben sie selbst im Chemie Unterricht hergestellt ey wie kann man das beweisen

Antwort
von PeterJohann, 19

"Gehören" würde ich nicht sagen, sondern "enthalten".... 

Der größte Teil der Butter sind die Glyceride und das sind nun mal Ester, gebildet aus diversen Fettsäuren (u.a. auch der Buttersäure) und dem dreiwertigen Alkohol, Glycerin.

Einfach mal "Glyceride" googeln (oder "Butter" :))...

Kommentar von Kathrinhessel ,

Danke

Antwort
von xrobin94, 19

Sicher das du Butter meinst?
Nicht Buttersäureester?

Antwort
von Mike074, 4

Butter hergestellt? Aus Süßrahm oder Sauerrahm? Im Chemieunterricht?

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