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Warum fällt Grüner Salat mit Dressing immer zusammen?
gefragt von 
Norwegenadler am 25.03.2008 um 14:13 Uhr
Norwegenadler am 25.03.2008 um 14:13 Uhr
Antworten
beantwortet von america am 25. März 2008 14:16
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es liegt am fettgehalt (öl) und der zusammensetzung, gebe ihen kurz vor dem servieren darauf
beantwortet von vollimleben am 25. März 2008 14:16
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Das kannst du ganz leicht vermeiden,indem du Salat und Dressing erst kurz vor dem Verzehr zusammen bringst!
beantwortet von Mani64 am 25. März 2008 14:19
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Es liegt an der Zusammensetzung der einzelnen Dressings. Diese nehmen Einfluss auf die Zellstruktur des Salatblattes. Dadurch kann es "schlapprig" werden. Mache es so wie meine Vorredner es dir vorgeschlagen haben. LG
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Werde ich probieren. Danke
in manchen restaurants werden die salate in einer tunke aus wasser, essig oder zitronensaft, salz, pfeffer, etwas zucker aber OHNE ÖL, vor-angemacht dann das dressing oben drauf verteilt. dadurch ist der salat gleichmäßiger gewürzt