gutefrage.net, die Ratgeber Community
Login   |  Registrieren   |  Forum |  Richtlinien & FAQ

20 

Warum darf man Gurken nicht mit den Fingern aus dem Glas holen?

gefragt von dussi am 07.05.2007 um 16:38 Uhr

... das hat mir schon immer meine Oma geasgt, ich weiß aber bis heute nicht warum man das nicht machen darf, und was dabei passieren kann?


Weitere Fragen zu verwandten Themen finden Sie hier:

Haushalt (17145)
Warum darf man Gurken nicht mit den Fingern aus dem Glas holen? (1)
ähnliche Fragen
Frage beantworten


evistie
beantwortet von evistie am 7. Mai 2007 16:49
26x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

Offen gestanden, fische ich seit bestimmt 50 Jahren die Gurken mit den Fingern aus dem Glas und weder sind mir die Finger davon abgefallen, noch ist ein anderer, der nach mir Gurken rausgefischt hat, von irgendwelchen Bakterienkulturen aus meinen Fingern dahingerafft worden. Von daher denke ich mal, Omas Spruch sollte verhindern, daß die Kids mit ihren Sandkastenfingern in die Gurken langen!


UlfDunkel
beantwortet von UlfDunkel am 7. Mai 2007 16:46
12x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

Deine Oma hatte sicher Recht zu einer Zeit, als Du noch mit rotzverschmierter Nase und schwarzen Pfoten ausm Wald nach Hause an den Abendbrottisch kamst.

Glaub' mir -- wenn Du mit den Fingern Gurken aus dem Glas holst, passiert gar nichts!

Aber es ist halt nicht die feine Art. Du würdest das mit Bratheringen, Honig oder Marmelade doch auch nicht machen, oder?

Kommentar von A7ee77a58b6a4f516be279d53e83a9aesmallevistie am 7. Mai 2007 16:51

Autsch! Jetzt hast Du mich als Ferkel enttarnt. Kann ich Dich damit beruhigen, daß ich nur bei Gurken die Finger nehme?

Kommentar von 304c9c2bc0e059c4ee7068a62717e3d4smallUlfDunkel am 7. Mai 2007 17:07

Jetzt bin ich aber sowas von beruhigt. ;-)


america
beantwortet von america am 7. Mai 2007 17:00
9x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

An den Fingern haften wenn auch meist in kleinen Teilen Fett, Schweiß und Bakterien. Die geraten ins Gurkenwasser und dieses beginnt zu gären. Dann bildet sich obenauf die weiße Schicht. Und zu den Grken kannst dann "ciao bella" sagen

Kommentar von A7ee77a58b6a4f516be279d53e83a9aesmallevistie am 7. Mai 2007 18:26

Der weiße Belag entsteht durch die Milchsäurebakterien und ist harmlos. Tritt auch nur bei damit vergorenen Gurken auf. Mit Bazillen an den Fingern hat es nichts zu tun. Die Gurken sind weiter genießbar. "Bei der milchsauren Vergärung werden Gurken in Kochsalzlösung gelegt, wobei durch einen Gärprozess Milchsäure und geringe Mengen an Essigsäure entstehen. Dabei werden Milchsäurebakterien als Starterkulturen hinzugefügt."

Kommentar von A521e3ba76c4794eea46a88ce74fd517smallCrazyDaisy am 7. Mai 2007 18:42

Richtig, evistie! Schade, dass man keine "Daumen hoch" für Kommentare verteilen kann!


anonym
beantwortet von nachbrenner am 7. Mai 2007 18:10
5x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

das ist keine frage des verbotes, sondern des anstandes. man packt seine finger nicht ins essen, das vielleicht nocht andere essen wollen. aber mit den gurken passiert nichts.


Frage beantworten

Verwandte Fragen

Verwandte Fragen

Noch nicht die richtige Antwort? Dann hier in allen Fragen und Tipps suchen:




Die unter gutefrage.net angebotenen Dienste und Ratgeber Inhalte werden nicht geprüft. Die Richtigkeit der Inhalte wird nicht gewährleistet. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Rechtlichen Hinweise.