langsam aber sicher müsste es sich doch herumgesprochen haben, dass sämtliche diäten, die auf Entzug irgendeines Grundbausteines der Ernähruig beruhen nichts taugen und im Gegenteil sogar gefährlich sein können..

eine moderne ausgeglichene und dem Tagesbedarf an Nährstoffen und Nährwerten entsprechende Ernährung erspart einem diesen ganzen Diätwahn...

am Ende komt sowieso meist Kolel JoJo wieder..

Kohlenhydrate (Saccharide) Kohlenhydrate sind neben Fetten und Eiweißen die wichtigsten Nährstoffe des Menschen. Sie werden aus den Stoffen Kohlenstoff, Wasser und Sauerstoff, durch Photosynthese, in den Pflanzen mithilfe von Sonnenenergie und Chlorophyll gebildet.

Kohlenhydrate lassen sich unterteilen in:

Einfachzucker (Monosaccharide): Glucose, Fructose, Galactose (niedrigmolekular) Doppelzucker (Disaccharide): Saccharose, Lactose, Maltose (niedrigmolekular) Vielfachzucker (Polysaccharide): Stärke, Glykogen, Cellulose (hochmolekular) Die verschiedenen Kohlenhydrate der Nahrung werden im Körper in Glucose umgewandelt. Aus der Glucose können die Zellen auch andere Zuckerarten für spezifische Aufgaben synthetisieren. Die Kohlenstoffe befinden sich im Körper in einem ständigen Auf- und Abbau.

Aufgaben der Kohlenhydrate im Körper: 1.) Die Kohlenhydrate sind die wichtigsten Energiequelle für den Organismus. 1g Kohlenhydrate liefert 4,2 kcal Energie. Fast alle Zellen nutzen Glucose als Energielieferanten. Die Gehirnzellen und die Erythrozyten (rote Blutkörperchen) sind ausschließlich auf Glucose als Energiequelle angewiesen. Bei einem Überangebot von Energie aus Kohlenhydraten wird der Überschuss in Fett umgewandelt und im Körper gespeichert. Bei der Speicherung von Kohlenhydraten als Körperfett geht ca. 30% der Energie verloren.

2.) Eine weitere wichtige Funktion der Kohlenhydrate ist die eines Reservestoffes. In Form des körpereigenen Glykogens stellen Kohlenhydrate eine schnell verfügbare Reserveenergie dar. Ein 70 kg schwerer Mensch hat eine Glykogenreserve von etwa 350 - 400 g, das entspricht ca. 1.500 kcal. Der Glykogenvorrat wird zu ca. 1/3 in der Leber und zu ca. 2/3 in der Muskulatur gespeichert.

3.) Bei den Ballaststoffen handelt es sich auch um Kohlenhydrate. Früher wurde angenommen, dass sie vom menschlichen Körper nicht verwertbar seien, da die Verdauungssäfte des Menschen keine Enzyme enthalten, die diese Verbindungen spalten können. Übersehen hat man, dass ein Teil der Ballaststoffe durch Enzyme der Mikroorganismen des Dickdarms fermentiert wird. Dabei entstehen neben Gasen auch kurzkettige Fettsäuren, die vom Menschen verwertet werden können. Der Energiegewinn durch Ballaststoffe ist aufgrund der geringen zugeführten Mengen zu vernachlässigen. Die Aufnahmeempfehlung der DGE von 30 g Ballaststoffen pro Tag wird häufig nicht erreicht.

Zufuhrempfehlung für Kohlenhydrate: Da Kohlenhydrate und Fette sich in weiten Grenzen als Energielieferanten untereinander vertreten können, gibt es keine genauen Zufuhrempfehlungen. Für einen normalen Fettstoffwechsel sind täglich 60 - 100 g Kohlenhydrate notwendig. Wird zu wenig Energie in Form von Kohlenhydraten und Fetten zugeführt, so wird Protein anstelle der Energieträger abgebaut. Man spricht deshalb von der Protein-sparenden Wirkung der Kohlenhydrate.

Die DGE empfiehlt mindestens 50% des Energiebedarfs durch Kohlenhydrate zu decken.

Bevorzugt werden sollen stärkehaltige, hochmolekulare Kohlenhydrate. Der Verzehr von niedrigmolekularen Kohlenhydraten sollte reduziert werden.

Quelle: http://www.novafeel.de/ernaehrung/kohlenhydrate/kohlenhydrate.htm

Kohlenhydrate geben Energie, ohne kohlenhydrate kann dein Stoffwechsel nicht richtig arbeiten und du fühlst dich schwächer und bist auch nicht so leistungsbereit...

Da dürfte es mich schon nicht mehr geben!
Ich ernähre mich seit über 2 Jahren Kohlenhydratarm und fühle mich gesünder als je zuvor. Bei Eiweiß, Vitaminen oder Fett kann es Mangelerscheinungen geben - aber seltsamerweise bei Kohlenhydraten nicht. Denn wenn man dem Körper keine oder nur wenige Kohlenhydrate zuführt, baut sich der Körper das selbst aus Fett um. Also was soll dann an Kohlenhydratarmer Ernährung bitte gefährlich sein???? Aber sorry, das was die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, ist für mich seit 2 Jahren überhaupt nicht mehr relevant. Denn als ich mich nach deren Vorgaben ernährt habe, wurde ich nur immer fetter und kranker!! - Ich kann euch nur empfehlen, mal da rein zu schauen: www.Logi-Methode.de - das ist eine Kohlenhydratarme Ernährungsform, keine simple Diät, man stellt nämlich auf Dauer um - nicht nur für ein paar Wochen, bis man sein Wunschgewicht erreicht hat! -- Dort kann man erfahren, was echt gesunde Ernährung ist!!! Mit dieser Ernährung habe ich auf sanfte Art abgenommen, meine Blutwerte sind endlich wieder im grünen Bereich und das alles ohne auch nur einen Tag zu hungern!!!

Du solltest eine Diät unbedingt mit reduzierter Einnahme von Kohlenhydraten durchführen, da Kohlenhydrate sich rasch im Körper absetzen können. Sie sind zwar top Energiegeber und beim Sport unersetzlich jedoch solltest du während deiner Diät mehr Obst und Gemüse sowie Milch und Käse trinken/essen, da das Eiweiß die Fettverbrennung ankurbelt! Bei mir hat es geklappt. Viel Glück LG