Damit er nicht erstickt, sondern an der vorher ausgehenden kerze erkennt, dass der Sauerstoff nimmi reicht.

im gärkeller entsteht co2, wenn es zuviel sauerstoff verdrängt hat, geht die kerze aus, das heißt für den kellermeister: "raus hier!"

Weil CO2 ein gärungsgas ist, dieses schwerer als Luft ist, man es nicht riechen kann , es sich am Boden sammelt und eine kerze darin auslöscht.

vielleicht um zu testen, ob genug sauerstoff vorhanden ist. wenn nicht, geht die kerze aus und er würde langsam ersticken.

bei zuviel co2 geht die Kerze aus...und der Gärmeister raus

Damit der sonst gebrauchte Kanarienvogel nicht mehr länger tot von der Stange kippt! ;-)