Frage von xxThytan, 79

Wann wird man von selbst gebranntem Alkohol blind?

Hallo, ich habe vor ca. 2 Tagen probemäßig eine ganz einfache Gärung angesetzt (oder welches Verb man da benutzt). Die Maische besteht nur aus Wasser, Zucker und Hefe. Wie gesagt nur zum Test daher sind keine Früchte oder so etwas enthalten. Nun wollte ich wissen ob dabei auch Methanol ensteht der einen in Gefahr bringen kann und wie man später bei richtiger Maische den Vorlauf gut abschätzen kann (vllt. hat da schon jemand Erfahrungen gemacht).

Danke schonmal!

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