Verjaehrungsfrist ist 3 Jahre, ab dem Tag, wo die Arbeit beendet wurde. Ist die Summe bekannt, muendlich ausgehandelt, so kann Zahlung gefordert werden. Ist die Summe unbekannt und es kommt nie eine rechnung, ist auch keine Zahlung geschuldet.

Es wäre - bei den Fragen, wie auch den Antworten - wichtig anzugeben, ob sich die Sache in Deutschland, Österreich oder der Schweiz abspielt. Auch wenn niemand so unklug sein sollte, die Antworten ungeprüft auf sein Problem anzuwenden, so können die juristischen Regelungen in diesen Ländern (deutschsprachige Nutzer in Dänemark, Belgien, Lichtenstein, Italien, Namibia, Südafrika etc. kommen von allein eh nicht auf ungeprüfte Ideen) sehr unterschiedlich ausfallen.
ZUM INHALT: Ich bin kein Jurist, doch wenn ein Entgelt für eine erbrachte Handwerkerleistung vertraglich geschuldet wird (und Verträge kommen meistens mündlich, selten schriftlich zustande, sonst würde man bei jedem Einkauf an der Kasse verrecken), verjährt diese Schuld - was sich wiederum aus dem Vertrag oder dem Gesetz ergibt.
Die Gesetze können von Land zu Land unterschiedlich ausfallen.
Die Vereinbarungen zwischen Kunde und Handwerker können von Vertrag zu Vertrag abweichen. Da bringt Googeln auch erstmal nüscht.
Kleiner Hinweis allerdings noch: "Verjährung" bedeutet (in D.), dass der Gläubiger den geschuldeten und (in der Regel noch nicht rechtskräftig eingeklagten) Betrag nicht mehr vor Gericht (oder auf anderem staatlichen Zwangsweg) einfordern kann. Die Schuld besteht aber weiter. Das heißt: Wer trotz Verjährung noch auf die Schuld zahlt, kann das Geld dann nicht wieder herausverlangen, mit dem Argument, die Forderung sei ja schon verjährt gewesen.
Kompliziert? Wozu gibt's sonst 100.000 Anwälte?